happy-frog.ru

Как приготовить трюфеля в домашних условиях


Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях
Трюфели - рецепт

Часто нам хочется чего-нибудь сладенького, вкусненького, но в магазин идти лень. Именно в этом случае вам очень поможет рецепт трюфелей. Да-да, вы не ослышались, эти восхитительные конфеты можно с легкостью сделать у себя дома. Рецептов приготовления домашних трюфелей очень много, но основа у них всегда одинаковая, а отличаются они только начинкой. Можно сделать эти конфеты с орехами, имбирем, кукурузными хлопьями, фруктами или сухофруктами. Здесь все зависит только от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.

Шоколадные трюфели рецепт

Ингредиенты:

  • горький шоколад – 250 г;
  • сливки 33 % – 250 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • какао – для присыпки.

Приготовление

Давайте рассмотрим с вами оригинальный рецепт приготовления трюфелей. Горький шоколад ломаем на мелкие кусочки и складываем в глубокую миску. В ковшичек наливаем сливки, ставим их на слабый огонь и доводим до кипения, а затем заливаем ими дольки шоколада. Хорошенько все перемешиваем до образования однородной эластичной массы. Даем массе постоять несколько минут, чтобы ее температура стала, примерно, 50 градусов. Далее, маленькими кусочками добавляем в смесь сливочное масло, потихоньку помешивая ложкой. Также можете добавить в ганаш по желанию хлопья, орехи, сухофрукты и т.д.

Затем накрываем массу пищевой пленкой и убираем на 3 часа в холодильник для застывания. По истечении времени достаем смесь и делаем, из нее небольшие шарики с помощью ложки. После, обваливаем их в какао и подаем трюфели к чаю, шампанскому или коньяку.

Рецепт трюфелей из сухого молока

Ингредиенты:

  • сухое молоко – 300 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • Рецепт приготовления трюфелей
  • какао – 2 ст. ложки.

Приготовление

Рецепт приготовления трюфелей в домашних условиях достаточно прост: смешиваем в кастрюльке сахар, какао, воду и варим на медленном огне до образования однородной массы. Затем добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем. Снимаем посуду с огня и ставим остыть в холодильник. В остывшую массу постепенно всыпаем сухое молоко, хорошенько размешивая, чтобы не образовались комочки. В результате у вас должна получиться густая шоколадная паста, которую потом необходимо снова убрать в холодильник на 15 минут. Далее быстро лепим из приготовленной смеси небольшие шарики-трюфели и обваливаем их, по желанию, в вафлях, какао, кокосовой стружке или измельченных орехах.

А вприкуску к трюфелям советуем приготовить еще пару французских лакомств - и . Приятного чаепития!

 

Статьи по теме: Фондан – рецепт

Фондан - это необычайно изысканный десерт, принадлежащий французской кухне. Он очень нежный, благодаря необычной текстуре и наличию начинки. Готовится фондан легко, причем не только в духовке, но и в микроволновке.

Картошка по-французски - рецепт

Многие любят картофель и знают десятки различных способов его приготовления. Мы хотим рассказать вам, как приготовить картофель по-французски.

Круассаны из слоеного теста

Круассаны - очень вкусная французская выпечка. Ее едят на завтрак с кофе или какао. Рецепт круассанов не сложен, особенно когда у вас уже есть готовое слоеное тесто и желание побаловать родных домашней выпечкой. Начинка может быть самая разнообразная, а можно приготовить круассаны и без начинки.

«Конфи»

Термин “Confit” в кулинарии, обозначает медленное приготовление мяса в жиру. Но не стоит волноваться о чрезмерной калорийности кушанья – такое блюдо не жирнее простой жареной утки, а потраченное на приготовления время с лихвой компенсирует идеальная текстура мяса.


Источник: http://WomanAdvice.ru/recept-tryufeley-v-domashnih-usloviyah

Как приготовить трюфеля в домашних условиях фото



Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях

Как приготовить трюфеля в домашних условиях



Меню

Главная

Как дома сделать газированную воду
Как сделать детскую легкую прическу
Станок с чпу своими руками для резки металла
Поздравление маме на английском языке
Дорожки своими руками в саду
Как сделать костюм черепашки ниндзя своими руками фото
Постелить линолеум своими руками
Уход за растениями в домашних условиях орхидея
Как из xeon сделать
Поздравление с днем рождения начальнику в прозе короткие