happy-frog.ru

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото


Лучшие новости сайта


Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото
Маринованная скумбрия — закуска, достойная любого застолья. Готовим в домашних условиях

Маринованная скумбрия — вкусная закуска, которую легко приобрести в любом супермаркете. Но не все знают, что такую рыбу можно приготовить и в домашних условиях, причем для этого не придется прикладывать особых усилий или иметь профессиональные кулинарные навыки. Кроме того, скумбрия получится и более полезной, так как в ней будут отсутствовать консерванты и другая вредная «химия». А вкус ароматной пряной рыбы, без сомнения, оценят все.

Технология приготовления маринованной скумбрии проста, и на подготовку рыбы потребуется от силы 15 минут. Рыбу размораживают, это желательно делать при комнатной температуре или на нижней полке холодильника. Затем скумбрию разделывают: удаляют голову, хвост, внутренности, тщательно промывают, обсушивают и нарезают на кусочки. Иногда маринуют именно филе скумбрии. Для этого у рыбы удаляют все кости. Готовят маринад, который состоит из уксуса, масла и специй. Этой ароматной жидкостью заливают рыбу и выдерживают в холодильнике обычно не меньше суток. Готовую скумбрию подают в качестве закуски или основного блюда. Из рыбы готовят форшмаки и различные салаты вроде селедки под шубой.

Секреты приготовления идеальной маринованной скумбрии

Скумбрия — универсальная рыба. Она хороша и в жареном, и запеченном, и тушеном виде. Но особенно вкусной получается маринованная скумбрия. Раскроем несколько секретов приготовления этого блюда в домашних условиях. Советами и рекомендациями поделятся опытные кулинары, которые знают, как вкусно приготовить маринованную скумбрию:

Секрет №1. Чтобы убрать рыбный запах, перед приготовлением сбрызнете скумбрию лимонным соком. Секрет №2. Специи выбирайте на свой вкус, можно дополнить маринад экстрагоном и листьями ежевики или смородины. Секрет №3. Чтобы рыба приобрела красивый желтовато-золотистый цвет, добавьте в маринад во время варки один пакетик крупнолистового черного чая и немного луковой шелухи. Секрет №4. Стеклянную банку можно заменить любой емкостью, например, пищевым пластиковым контейнером. Секрет №5. Чтобы рыба хранилась дольше, спустя сутки слейте маринад и полностью залейте скумбрию растительным маслом, затем снова поставьте в холодильник. В таком виде рыба может храниться около месяца. Секрет №6. Кроме лука можно также положить и морковь, нарезанную на кружки, и измельченный чеснок. Секрет №7. Подавать скумбрию можно по-разному. К примеру, в специальной предназначенной именно для рыбы посуде или порциями на тарелках. Рыбу можно предложить в качестве главного блюда с любимым гарниром: отварным картофелем, пюре, овощным салатом, рассыпчатым рисом. Секрет №8. Вместо скумбрии замариновать можно любую другую рыбу, например, сельдь. Секрет №9. Перед подачей маринованную скумбрию сбрызните растительным маслом и лимонным соком, украсьте веточками зелени или кружками лимона, лайма.

Вкусная скумбрия, маринованная в домашних условиях

Вкусная скумбрия, маринованная в домашних условиях

Скумбрия домашнего приготовления гораздо вкуснее и полезнее магазинной. Об этом все знают, но иногда проще и быстрее купить рыбу, чем сделать самостоятельно. Предлагаем простой рецепт из обычных ингредиентов, скумбрия будет готова уже через сутки. Такое блюдо станет хорошей закуской к праздничному столу и разнообразит ежедневное меню. Если хотите сделать вкус скумбрии более пикантным, то положите в маринад горошины черного и душистого перца, лавровый лист, пряные травы.

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежемороженная — 2 шт.;
  • Масло растительное — 250 мл;
  • Вода — 250 мл;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Уксус — 2 ст.л. (9 %);
  • Соль — 2 ст.л.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Укроп — пучок;
  • Горчица — 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Рыбу размораживаем на нижней полке холодильника. Промываем, очищаем, отрезаем голову, хвост, плавники, потрошим.
  2. Подготовленную скумбрию нарезаем на небольшие кусочки, перекладываем в отдельную емкость.
  3. Лук очищаем, нарезаем кольцами или полукольцами, отправляем к скумбрии.
  4. Приготовим маринад. В миске соединяем воду, масло, сахар, соль, горчицу и уксус. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
  5. Полученным маринадом заливаем рыбу с луком, емкость закрываем крышкой.
  6. Оставляем в холодильнике на сутки.
  7. Готовую скумбрию выкладываем на тарелку, украшаем укропом и маринованным луком.

Интересное из сети

Скумбрия, маринованная с луком в банке

Скумбрия, маринованная с луком в банке

Скумбрия, маринованная по этому рецепту, получается невероятно вкусной. Маринад со специями и яблочным уксусом добавляет рыбе особый пряный аромат, приятную остроту и нежность. Можно замариновать и филе скумбрии. Для этого рыбу следует разделать, удалив все кости, нарезать на кусочки и залить маринадом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт. (около 400 г);
  • Лук — 2 шт.;
  • Вода — 500 мл;
  • Перец горошек — 5 шт.;
  • Гвоздика — 3 шт.;
  • Лист лавровый — 2 шт.;
  • Перец душистый — 5 шт.;
  • Соль — 3 ч.л.;
  • Масло растительное — 2 ст.л.;
  • Кориандр — 5 шт.;
  • Сахар — ½ ст.л.;
  • Уксус яблочный — 2,5 ст.л.

Способ приготовления:

  1. В отдельной кастрюле кипятим воду, добавляем все специи, соль, сахар. Кипятим 5 минут. Охлаждаем до комнатной температуры.
  2. Добавляем масло и уксус.
  3. Скумбрию размораживаем, удаляем внутренности, голову, плавники, хвост, тщательно промываем водой и обсушиваем.
  4. Рыбу нарезаем на кусочки толщиной 5 см.
  5. Лук нарезаем полукольцами либо кольцами.
  6. Скумбрию складываем в стеклянную банку или другую емкость, чередуя слои рыбы со слоями лука. В банку вливаем подготовленный пряный маринад. Емкость закрываем крышкой, оставляем на сутки.

Теперь вы знаете, как приготовить маринованную скумбрию по рецепту с фото. Приятного аппетита!


Источник: http://101eda.ru/riba/otvarnaya_i_parovaya/marinovannaya_skumbriya.html

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото фото



Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото

Рецепт пиццы в приготовить домашних условиях с фото





Читать далее:












Меню

Главная

Вакуумный массаж банки в домашних условиях
Крещение детей поздравления
Как сделать чтобы показывал размер папок
Удивить парня своими руками
Сценарий поздравление подруге в 45
Кукла мотанка своими руками счастье
Сладкий подарок своими руками мужчине
Ютуб поздравление с днем рождения сестре
Как сделать рейсмусный станок по дерев
Как sd сделать внутренней памятью



Топ новостей